兵庫県東条町特A地区の山田錦を使用した、爽やかさ、味の膨らみ、キレを兼ね備えた一品です。
月別アーカイブ: 2014年12月
明鏡止水 雄町 純米大吟
「備前雄町」を50%精米した純米大吟醸です。
その味わいは「雄町」の特徴である柔らかさが存分に発揮され、さらに「明鏡止水」の透明感もあわせもつ秀逸な仕上がりとなっております。
明鏡止水 雄町 純米
楚々として華奢、控えめながら、実は、抑えてもこぼれ落ちそうな柔らかな味のふくらみがある、明鏡止水流「雄町」です。
明鏡止水 大吟醸
芯に米の旨味をしっかり感じる重さと、酸、旨味、喉ごしが一丸となって、透明感と深みある素直な仕上がり。
明鏡止水
純米大吟醸m’ビンテージ
華やかな香りとキレのある味わいが絶妙に演出されたそれは、正に明鏡止水の真骨頂です。
明鏡止水 特撰純米吟醸
明鏡止水 純米おり絡み生原酒
Blue Gold
長野県産酒造好適米「ひとごこち」を使用。
穏やかな香り、柔らかな飲み心地は、原酒である事を感じさせません。
明鏡止水 La vie en Rose
アルコール度を少し控えめにした優しいお酒です。
心地よい甘みと米の旨味が絶妙で、ワイングラスでゆるりと飲める、日本酒初心者にもオススメです。
明鏡止水 純米吟醸 甕口
純米吟醸の搾りたてを、旨さそのままで瓶詰めしました。ふくらみのある香味をお愉しみ下さい。
明鏡止水 純米吟醸
当蔵定番、代表格の「明鏡止水 純吟」です。
おだやかな香り、米の旨味が静かに膨らみ、名残も気持ちよい美味しさです。五味のバランスが優れた酒です。
※2015年2月以降出荷分はラベルが変わりました。