2月末出荷予定の
「ALL NAGANO 無濾過生原酒 2016」のラベルは、
びっくりポンのピンクに金箔押しで、さらにグレードアップ。
美味しさもさらにブラッシュアップされ、飲みやすくなりました。
旨さ、香り、舌の上を滑り落ちる感覚をお楽しみ下さい。
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ALL NAGANO 無濾過生原酒
米、水、酵母、そして蔵人。
全て長野県産にこだわった「明鏡止水 酒門 ALL NAGANO」
春のピンクラベルを、今年はさらにブラッシュアップしました。
無濾過生原酒です。
１升のみ、2,200本の限定品となります。
「明鏡止水 甕口生原酒」
２月９日発売
長野酵母を使用した
搾りたてそのままを瓶詰めした純米吟醸酒。
華やかな香り、飲み応えのあるボリュームが楽しめます。
酒米：山田錦 精米歩合：50％
日本酒度：+3 酸度：1.9
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「明鏡止水 m’14」
「明鏡止水 純米生うすにごり Blue Gold」
米の旨味とやわらかさが秀逸。すっきりとしたのどごし。
純米オリ絡みの生原酒です。
2015年1月 全国の明鏡止水取り扱い店舗にて発売しております。
酒米：ひとごこち 精米歩合：60% 酵母：蔵内培養
日本酒度：+3 酸度：1.6
720ml 600本、1800ml 1,100本 の限定発売です。
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勢起 純米大吟醸
吟醸酒特有の上立香はほのかに控えめに。
大吟醸の身上である
「透明感のあるきれいな味わい」に、
磨くように削った金紋錦の例えがたい気品が漂います。
勢起 純米吟醸
熟成させると素晴らしい味わい を発揮する、長野県木島平村で栽培されている酒米・金紋錦を 全量使用し醸した定番中の定番酒。
冷やはもちろん、お燗でも、枯れた味わいの良さと、懐の深さ にすぅっと引き込まれるような 味です。
勢起 純米
金紋錦の米の持つ力、良さを手軽に感じていただけます。
米の一粒一粒が完全に 溶け切った繊細な旨味には、米の優しさと強さを感じずにはいられません。
明鏡止水 大吟醸 Platinum
精米歩合35％まで削った山田錦のみを使用した純米大吟醸を氷温で３年間熟成させたフラッグシップ商品です。
熟成純米大吟醸の極みをお愉しみ頂けます。
明鏡止水 純米大吟醸 斗瓶囲い
袋吊りによって集めた純米大吟醸の良い部分のみを斗瓶で貯蔵。
